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美食

最新要聞

2019年09月24日

2020年上海米其林指南發布

米其林在上海發布進入第四個年頭。今年的榜單上,Ultraviolet依然一騎絕塵,連續四年摘得米其林三星桂冠。吉品軒和泰安們升至二星。新上榜摘得一星的餐廳有Da Vittorio、寶麗軒、成隆行蟹王府、鹿園、金軒、萊美露滋、明閣、玉芝蘭,涵蓋意大利菜、法餐、滬菜、川菜、淮揚菜等,群英薈萃。

作者:沈艷

2019年09月20日

一年一度摘星,2020上海米其林餐廳指南駕到

米其林星餐廳評選,最權威的美食餐廳榜單。

作者:Forbes China

2019年09月12日

月餅跨界,老字號們不風騷不成活

月餅跨界,老字號們不風騷不成活

作者:福布斯中國

2019年09月11日

極品美食究竟是一種怎樣的體驗

常常有人問我,極品美食究竟是一種怎樣的體驗?我想極品美食已經超越了食色味的最高標準,來到了藝術創造范疇,屬于高緯度的智力表現。

作者:沈艷

2019年08月19日

螺螄粉為柳州帶來了什么?

螺螄粉,是以臭香酸辣聞名的。

作者:劉西溪

2019年08月08日

天府之都高端餐飲的未來之路在哪里?

蜀道難,難于上青天,早在幾百年前,詩仙就對進入蜀地如是評價。成都高端市場雖令人矚目,但面對相對封閉的市場環境和歷史形成的餐飲習慣,如何破局成了業內人士苦苦思索的問題。川菜如何走向高端餐飲市場?一旦川菜走向國際市場,是否將帶動天府之都的高端餐飲發展再上一個新臺階?面對這一系列問題,精致化和國際化是天府之都高端餐飲的必由之路。

作者:沈艷

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